ДСТУ 4187
Склад: борошно пшеничне 1/г сироп інвертний (цукор білий кристалічний, вода питна, регулятор кислотності Е 330, гідрокарбонат натрію(сода харчова) наповнювач молоковмісний термостабільний з ароматом пломбіру (18%)(молоко сухе знежирене, сироватка суха, цукор, жир рослинний, крохмалі модифіковані Е1422,Е1450, карагінан Е 407,сіль, молочна кислота Е 270,барвник Е 171,діоксид титану, ароматизатор” Пломбір”), цукор білий кристалічний, маргарин столовий (жири та олії рослинні (пальмова, соняшникова)рафіновані дезодоровані в натуральному стані, вода питна, емульгатори Е471, Е475; сіль кухонна, консервант Е202,ароматизатори: «Масло», «Пряжене молоко»; регулятор кислотності Е330, барвник харчовий бета-каротин), олія соняшникова, вода питна, розпушувачі: бікарбонат амонію, гідрокарбонат натрію (сода харчова), ароматизатор «Масло». Без ГМО.
Продукт містить сліди глютену (клейковини).
Умови зберігання: зберігати у сухих, чистих, добре вентильованих приміщеннях, які не мають стороннього запаху, не заражені шкідниками хлібних запасів за температури (18 + 5)ºС і відносної вологості повітря, що не перевищує 75%. Пряники не повинні зазнавати впливу прямих сонячних променів. Заборонено зберігати пряники з продуктами, що мають специфічний запах.
Енергетична цінність (калорійність) на 100 g(г) продукту:
1517 kJ(кДж)/362 kcal(ккал).
Поживна (харчова) цінність на 100 g(г) продукту:
білки – 4,7 г (g);
жири – 5,1 г (g): з них насичені -0,7 г (g);
вуглеводи – 74,9 г (g): з них - цукри-36,5 г (g),
крохмаль – 38,4 г (g),
сіль - 0,0075 г (g).
Маса нетто:
- 400 g (г). Допустиме від’ємне відхилення 3 %.
- 1,2 кг. Допустиме від’ємне відхилення 1,5%.
- 2,5 кг. Допустиме від’ємне відхилення 1,5%.
- 4,0 кг. Допустиме від’ємне відхилення 1,5%.